Kebutuhan Sayuran

Banyak orang terlalu mengapresiasi obat-obatan yang dibeli di apotek, tapi jarang sekali sekali mengapresiasi sayuran sebagai elemen paling penting dalam menjaga kesehatan tubuh! Memperbanyak asupan sayuran tidak hanya bagus untuk kebugaran tubuh namun juga dapat menurunkan resiko terkena penyakit-penyakit berbahaya seperti kangker dan hipertensi. Jika Anda adalah seorang vegan, maka Anda sudah sangat mengerti betapa pentingnya sayur-sayuran. Salah satu cara mengetahui manfaat sayuran yaitu dengan melihat karakteristik warna yang dimilikinya. Nah dalam artikel ini Anda dapat menemukan ulasan mengenai manfaat sayuran sesuai dengan warna yang dimilikinya. Dengan cara ini, seseorang mampu mengetahui kebutuhan nutrisinya sesuai sayuran yang dikonsumsinya.

Manfaat Sayuran Sesuai Dengan Warna

Sayuran memang sudah menjadi kebutuhan banyak orang. Namun agar efeknya lebih powerful bagi kesehatan, setiap orang seharusnya mengetahui kandungan nutrisi didalamnya. Metode paling simpel dalam mengetahui kandungan nutrisi didalam sayuran yaitu dengan melihat warnanya. Jadi saat Anda mengkonsumsi bayam, maka Anda akan tahu kandungan nutrisinya, tentunya dengan clue warna hijau yang dimilikinya. Nah berikut ini Anda dapat menemukan list yang memperlihatkan karakteristik dan manfaat sayuran sesuai dengan warnanya, langsung cek dibawah ini ya!

Sayuran Berwarna Merah

Sayuran berwarna merah seperti tomat, cabe, kubis merah, atau paprika merah memiliki karakteristik nutrisi yang hampir sama. Sayuran seperti tomat atau cabe mengandung phytonutrients sehingga warnanya menjadi merah. Perlu Anda ketahui, phytonutrients hanya dimiliki oleh sayuran, nah phytonutrients ini berisikan mineral, vitamin dan antioksidan. Semakin merah merona sayuran, maka semakin kaya sayuran tersebut akan kandungan vitamin, mineral dan antioksidan-nya. Beberapa kandungan nutrisi yang dimiliki sayuran berwarna merah yaitu lycopene, quercetin, serat, vitamin A, vitamin C, dan hesperidin. Dibawah ini adalah beberapa manfaat sayuran berwarna merah:

• Menurunkan resiko terkena kangker prostat.
• Melawan pertumbuhan tumor.
• Menurunkan tekanan darah.
• Menjaga tubuh dari kemungkinan terkena serangang jantung.
• Menurunkan kadar kolesterol LDL.
• Dan lain-lain.

Sayuran Berwarna Kuning atau Orange

Mengetahui manfaat sayuran sangatlah penting, khususnya sayuran berwarna kuning atau orange. Sayuran berwarna kuning sangat kaya akan vitamin, mineral dan kandungan nutrisi lainnya yang bermanfaat untuk kesehatan. Salah satunya yaitu jagung, biji-biji jagung memiliki kandungan serat yang sangat banyak sehingga sangat bagus untuk pencernaan. Selain itu jagung juga mengandung phytochemicals yang dapat menangkal carcinogen agar tidak merusak sel-sel dalam tubuh. Beberapa kandungan nutrisi dari sayuran berwarna kuning atau orange ini yaitu beta-karoten, flavonoid, vitamin C, vitamin A, vitamin B, zeaxanthin dan lainnya. Dibawah ini adalah beberapa manfaat sayuran berwarna kuning atau orange bagi kesehatan:

• Menurunkan tekanan darah tinggi.
• Menyehatkan mata.
• Sangat baik untuk pencernaan.
• Menstimulasi petumbuhan kolagen.
• Menangkal radikal bebas dalam tubuh.
• Dan lain-lain.

Sayuran Berwarna Hijau

Sayuran berwarna hijau sangat identik dengan dedaunan atau bahkan sayuran itu sendiri. Sayuran berwarna hijau seperti bayam, kubis atau asparagus memiliki kandungan kalori yang sangat sedikit, sehingga sangat cocok untuk program diet. Selain itu sayuran berwarna hijau juga sangat kaya akan kandungan magnesium, sehingga bisa dikonsumsi bagi penderita diabetes. Beberapa karakteristik nutrisi dari sayuran berwarna hijau yaitu serat, lutein, vitamin K, klorofil, kalsium, folat, vitamin C, beta-karoten dan lainnya. Manfaat sayuran berwarna hijau bisa Anda lihat dibawah ini:

• Membantu dalam proses penyembuhan diabetes 2.
• Sangat bagus untuk kesehatan tulang.
• Dapat meningkatkan sistem imun.
• Dapat menurunkan berat badan.
• Menangkal kangker dan tumor.
• Dan lainnya.

Sayuran Berwarna Biru atau Ungu

Sayuran berwarna biru atau ungu seperti terung ungu, ubi ungu, kubis ungu juga sangat bermanfaat untuk kesehatan. Dibawah ini adalah beberapa manfaat sayuran biru atau ungu untuk kesehatan:

• Mampu membunuh sel-sel kangker.
• Mengatasi berbagai masalah pada pencernaan.
• Kandungan anthocyanin mampu menyehatkan organ hati.
• Mampu mengatasi masalah susah buang air kecil.
• Dan lainnya.

Nah itulah beberapa manfaat sayuran sesuai dengan warna yang dimilikinya. Bagaimana menarik bukan? Jika Anda memiliki komentar mengenai manfaat sayuran berdasarkan karakteristik warnanya, silahkan share di kolom komentar ya!